こんにちは、RRです。
今回は、白澤卓二先生の『お菓子中毒を抜け出す方法』についてご紹介します。
お菓子をやめたいけどやめられない、そんなあなたにピッタリの一冊です。
まずは、絶対に覚えておきたいこと4選から見ていきましょう。
絶対に覚えておきたいこと4選
- 超加工食品のリスク
- 肥満、糖尿病、心血管疾患、がんなどの発症リスクが高まる。
- アメリカでは既に警鐘が鳴らされている。
- 中毒性の高い市販のお菓子
- 精製度の高い材料を使用し、中毒状態をもたらす。
- 肥満や血糖値、血圧の上昇に繋がる。
- 白砂糖と加糖の弊害
- 白砂糖は血糖値を急激に上昇させる。
- 加糖も血糖値を上昇させるが、中毒性がより強い。
- 異性化糖の危険性
- 異性化糖は食欲を増進させ、肥満や生活習慣病のリスクを高める。
- 遺伝子組み換え作物が多く使用されている。
ポイント解説
超加工食品のリスク
超加工食品は保存料や砂糖、塩などが添加された食品のことです。ケーキやクッキー、ドーナツなどのお菓子、甘い飲料水、菓子パン、インスタント食品などが該当します。これらの食品を頻繁に摂取することで、肥満や糖尿病、心血管疾患、がんなどのリスクが高まります。特にアメリカでは、このような食生活が健康に大きな影響を与えているとされています。
超加工食品は非常に便利であり、保存がきくため、多くの人が日常的に摂取しています。しかし、これらの食品に含まれる添加物や過剰な糖分、脂肪分は、健康に悪影響を及ぼします。アメリカでは、このような食生活が原因で肥満や糖尿病、心血管疾患の発症率が高くなっています。日本でも、超加工食品の消費量が増加しており、同様のリスクが懸念されています。
超加工食品を避ける方法
超加工食品を避けるためには、自然食品や手作りの食品を選ぶことが重要です。新鮮な果物や野菜、全粒穀物、自然な肉や魚を選び、加工度の低い食品を摂取することで、健康リスクを減らすことができます。また、食品ラベルをよく確認し、添加物や過剰な砂糖、塩分が含まれていないかをチェックすることも大切です。
中毒性の高い市販のお菓子
市販のお菓子には、精製度の高い材料が多く使われており、中毒性が非常に高いです。特に白砂糖や加藤などが使用されているため、食べ続けると肥満や血糖値、血圧の上昇に繋がります。これが続くと、生活習慣病の発症リスクが高まります。
市販のお菓子は非常に美味しく、ついつい手が伸びてしまいますが、その中毒性は無視できません。特に、白砂糖や加藤が多く使われているため、食べると一時的な幸福感を得られますが、その後にまた食べたくなるという悪循環に陥ります。これが続くと、肥満や血糖値、血圧の上昇に繋がり、生活習慣病のリスクが高まります。
健康的なお菓子の選び方
健康的なお菓子を選ぶためには、自然の素材を使用したものや、精製度の低い砂糖を使ったものを選ぶことが重要です。また、果物やナッツ、ヨーグルトなど、自然の甘さを楽しめるお菓子を選ぶこともおすすめです。さらに、お菓子の摂取量を制限し、食べる頻度を減らすことで、中毒性を避けることができます。
白砂糖と加糖の弊害
白砂糖は、精製度が高いため、血糖値を急激に上昇させます。
これにより、インスリンの分泌が過剰になり、肥満や糖尿病のリスクが高まります。
加糖も同様に血糖値を上昇させますが、さらに中毒性が高いとされています。
白砂糖は多くの市販のお菓子や飲料に使用されており、その甘さは多くの人に好まれます。
しかし、その弊害は大きく、血糖値を急激に上昇させることで、インスリンの過剰分泌を引き起こし、肥満や糖尿病のリスクを高めます。
また、加糖も同様に血糖値を上昇させるため、健康に悪影響を及ぼします。
砂糖の代替品
砂糖の代替品として、ステビアやエリスリトールなどの自然な甘味料を使用することが推奨されています。
また、果物や蜂蜜など、自然の甘さを利用することで、健康リスクを減らすことができます。
さらに、砂糖の摂取量を減らし、徐々に甘さに対する感覚を変えていくことも重要です。
異性化糖の危険性
異性化糖は、血糖値を急激に上昇させるため、健康に悪影響を与えます。
さらに、異性化糖の多くは遺伝子組み換え作物から作られており、その安全性は未だ議論の余地があります。
異性化糖は、食欲を増進させ、肥満や生活習慣病のリスクを高めます。
異性化糖は、多くの加工食品や飲料に使用されており、その甘さは非常に強烈です。
そのため、食欲を増進させ、過剰な摂取を引き起こします。
また、異性化糖の多くは遺伝子組み換え作物から作られており、その安全性には疑問が残ります。
異性化糖の摂取は、肥満や生活習慣病のリスクを高めるため、避けるべきです。
異性化糖を避ける方法
異性化糖を避けるためには、食品ラベルをよく確認し、異性化糖が含まれていないかをチェックすることが重要です。
また、自然の甘味料を使用した食品を選ぶことや、加工食品を避けることも有効です。
さらに、自分で料理やお菓子を作る際には、異性化糖を使用しないようにすることが大切です。
RRの個人的見解
お菓子中毒から抜け出すのは簡単ではありませんが、白砂糖や異性化糖を避けることで健康リスクを大幅に減らせると感じました。
私自身も、甘いものを控えることで体調が良くなりましたので、ぜひ皆さんも試してみてください。
まとめ
お菓子中毒から抜け出すためには、質の良いお菓子を少しだけ食べることが重要です。
また、異性化糖を避けるためにパッケージの表示を確認する習慣をつけましょう。
これにより、健康リスクを減らし、より健康な生活を送ることができます。
最後に、本書を手に取って、さらに詳しい情報をチェックしてみてください。きっと、あなたの健康改善に役立つはずです。